日本文化である日本酒で地酒と言えば新潟
米どころ酒どころといわれ おいしいものの産地であります。
都会にはあまりでまわらない味噌 醤油 日本酒なのは製造量が少なく、地場で消費が終わってしまうから。
県外にももっとよく知ってもらいたいとはじまった
食の一大イベント「食の陣」もイベントで新潟はしています。
日本海と言えば魚の宝庫、そう刺身が美味しいのです
刺身と言えば寿司ですね。
日本は寿司文化でもあり、生で魚（刺身）を食べます
中心となるイベントはやはり冬ですね。
ホテル、料亭、バーで特別プラン、特別メニューが
飲食できる「食市座」。そして食べるだけじゃ飽き足らない、
という方のために、3月になると新潟酒の陣で日本酒純米酒だけでなく寿司、沢山のイベントがあります。新潟の食を現場で体験する「食の体験ミニツアー」そしてメインイベントは二日間、オリジナル鍋が食べられる。是非観光にどうぞ
いろいろあるけど、どこにいっても出てくるのは新潟の味。どうぞ心ゆくまで召し上がれ。 |
純米酒造りの工程を現場でご覧いただけるのがこの純米酒見学コースです。
米の精米からはじまり、蒸す、冷却、仕込み、発酵、殺菌などの純米酒造りがどのような作業で行われているかを工場内で蔵人のガイド案内とともにご紹介します。バス観光だけでなく、町内会やご家族や個人、お仲間同士など御誘いのうえ、文化イベントとしてご利用いただければ幸いに存じます。
●見学所要時間･･･約30分
●見学料･･･無料
●見学時間･･･午前9時〜午後4時30分
●年中無休「ただし大晦日〜正月三が日は休館日除く」
電話でご予約ください。当日でも承ります。 |
